Projektteam

Projektleitung

Prof. Detlef Krüger
Prof. Joachim Westenhöfer

Projektkoordination

Angela Schröder (Dipl. Gesundheitswirtin)

Projektmitarbeiterinnen

Prof. Ulrike Arens-Azevedo
Bettina Falkenberg (Dipl. Ökotrophologin)
Kirsten Müller (Dipl. Gesundheitswirtin)
Katrin Rechter (Dipl. Gesundheitswirtin)
Dr. Astrid Stellfeldt (Dipl.Ökotrophologin)

Studentische Mitarbeiter

Nina Hilscher
Olga Huhn
Michael Mense
Alexandra Schlömer

Studentische Fachprojekte

Im Rahmen studentischer Fachprojekte haben mehr als zweihundert Studentinnen und Studenten aus den Studiengängen Gesundheitswissenschaften und Ökotrophologie Arbeitsleistungen von über 40.000 Stunden für das Projekt erbracht.